西班牙 葡萄酒分级
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西班牙 葡萄酒分级

西班牙和葡萄酒分级

1. 葡萄酒产区的概述

西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一,有250个葡萄酒产区,总面积超过100万公顷,其中有70%的葡萄酒产自南部的安达卢西亚地区。葡萄酒产区按照D.O. (Denominación de Origen,产区鉴定)的分级体系分为四个级别。

西班牙 葡萄酒分级

2. 葡萄酒分级体系

葡萄酒分为四个级别:D.O.(Denominación de Origen),D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada,鉴定产区),Vino de Pago(特级葡萄酒)和Vino de Mesa(普通葡萄酒)。其中D.O.和D.O.Ca.被认为是较高质量的葡萄酒产区,Vino de Pago通常是特殊的葡萄酒产区,而Vino de Mesa是一般的葡萄酒。

3. D.O.和D.O.Ca.的标准

D.O.和D.O.Ca.的葡萄酒必须遵守以下标准:产自规定的产区,酿制使用储存 在某个时间段内的葡萄,使用特定的栽培方法和受控的酿造过程,葡萄酒的最终酒精浓度必须被确定,成品葡萄酒的品质和风味必须符合特定的要求。D.O.Ca.更加严格,要求葡萄酒必须遵循更严格的标准和程序,这意味着他们的品质通常更加优秀。

4. 代表性的西班牙葡萄酒

西班牙葡萄酒品种众多,但是最有名的几个包括:

里奥哈(Rioja):来自西班牙北部,通常是以特定的酿造方法制作。

雷科罗(Requena-Utiel):来自西班牙东部的瓦伦西亚自治区。

本图苏(Bierzo):来自西班牙西北部,在加利西亚和卡斯蒂利亚-莱昂之间的地区。

曼查(Mancha):来自西班牙中部的卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区。

上述几个地区的葡萄酒都有其经典的特点和酿造方法,是西班牙葡萄酒的代表品种。